Značka: vitamín c

vitamín c v potravinách

Vitamín C v potravinách: 12 top zdrojov

Vitamín C (kyselina askorbová) je vo vode rozpustný vitamín, ktorý je nevyhnutný pre tvorbu kolagénu (základná bielkovina kože, kostí a spojivových tkanív) a taktiež je to významný antioxidant. Závažný nedostatok vitamínu C sa prejavuje ako skorbut – ochorenie, ktorým v minulosti trpeli najmä armády vojakov a námorníci ako dôsledok nedostatočného príjmu čerstvého ovocia a zeleniny. Aj keď je dnes skorbut...